دانستنی های قهوه

تفاوت فلت وایت و لاته در چیست ؟ و چه شباهت هایی دارند ؟

تفاوت فلت وایت با لاته را باید در مقدار مواد اولیه پیدا کرد و حجم فنجان را نیز در این دو نوشیدنی مقایسه نمود.

آیا تا به حال به منوی کافه ها نگاه کرده اید و فکر کرده اید تفاوت بین یک نوشیدنی فلت وایت و یک لاته چیست؟

تفاوت بین فلت وایت و لاته

تفاوت بین فلت وایت و لاته

فلت وایت و لاته هر دو مقدار اسپرسو یکسانی دارند. تفاوت در این است که فلت وایت با شیر بخار داده شده و کمی کف تولید می شود.

همچنین حجم فنجان فلت وایت از لاته کمتر می باشد.

بسیاری از افراد تفاوت بین لاته و فلت وایت را درک نمی کتتد ، که احتمالا این اتفاق به علت شباهت زیاد این دو نوشیدنی رخ می دهد.

یکی دیگر از عواملی که به سردرگمی می افزاید ناهمخوانی و نحوه تهیه مختلف فلت وایت در سراسر جهان می باشد.

برای مثال فلت وایت در یک کافه لندن با کافه ملبورن ممکن است متفاوت باشد. که علت آن تفاوت در آموزش باریستا ها می باشد و طرز تهیه آن نسبت به آماتور بودن یا حرفه ای بودن باریستا متفاوت خواهد بود.

لاته

لاته

با کمک فرهنگ لغت آکسفورد ، ما می توانیم کلمه “latte” را در قرن 19 ، حدود دهه 1960 پیدا کنیم.

با این حال ، ترکیب شیر و قهوه از قرن 17 وجود داشته است و بسیاری از کشورها نامی متفاوت برای نوشیدنی قهوه مبتنی بر شیر داشته اند: به طور مثال Milcaffe در آلمان ، Melana Wiener در اتریش و یک کویک کافی در فرانسه.

تفاوت این نوشیدنی ها با لاته معاصر در نحوه تهیه آن است. در آن زمان دستگاه اسپرسو وجود نداشت .

کلمه “latte” به معنای شیر به زبان ایتالیایی است و در ایتالیا فرهنگ اسپرسو در اواسط قرن بیستم گنجانیده شده است.

همچنین بخوانید ...  بسته بندی قهوه و روش های حمل و نقل دان قهوه

دستگاه اسپرسو شیوه نوشیدن قهوه را تغییر داده و روشهای جدیدی برای سرو قهوه مانند کاپوچینو اختراع شده است.

همانطور که امروزه آن را می شناسیم ، هالتا در دهه 1980 در سیاتل به عنوان جایگزینی بهتر برای کاپوچینو سنگین به شهرت رسید.

فلت وایت

فلت وایت

فلت وایت در مقایسه با لاته ، مدرن تر می باشد.

در حقیقت بحث در مورد اینکه آیا فلت وایت در استرالیا یا نیوزلند اختراع شده است ، وجود دارد. به هر صورت ، همه این فعالیت ها در دهه 1980 آغاز شد.

علت بوجود آمدن این قهوه هم سنگینی کاپوچینو بوده است ، شایع است که در استرالیا به علت سنگینی کاپوچینو مشتریان درخواست می کردند که کمی کاپوچینو کف کم تری داشته باشد ، همین نکته نیز باعث پدید آمدن فلت وایت شده است.

اندازه کاپ : کیفیت و کمیت

اندازه کاپ یکی از اصلی ترین تفاوت های این دو نوشیدنی است.

فلت وایت در اندازه یک فنجان کمی کوچکتر از لاته است.

رایج ترین اندازه فلت وایت در استرالیا در حدود شش و نیم اونس و در ایالات متحده 8 اونس می باشد در حالی که لاته 10 اونس در استرالیا و 12 اونس در آمریکا است.

مقدار شیر

تفاوت سوم و احتمالاً بزرگترین تفاوت بین لاته و فلت وایت این است که اگرچه هر دو نوشیدنی های مبتنی بر شیر هستند .

اما شیر استفاده شده در فلت وایت بیشتر شبیه به کاپوچینو است ، زیرا از همان مقادیر اسپرسو ، شیر و کف شیر استفاده می کند.

از طرف دیگر لاته از شیر یخ زده استفاده می کند و با مقدار زیادی شیر خامه ای در بالای فنجان قرار می گیرد.

اسپرسو

هر دو نوشیدنی از اسپرسو استفاده می کنند اما مقدار استفاده شده از آن در این دو نوشیدنی متفاوت می باشد.

طعم

تفاوت فلت وایت و لاته

و در آخر اینکه ، دو نوشیدنی قهوه از نظر طعم متفاوت هستند.

همچنین بخوانید ...  آموزش تصویری پرورش گیاه قهوه در آپارتمان

از آنجا که فلت وایت شیر کمتری دارد ، طعم قهوه قوی تر خواهد شد.

بنابراین به نظر می رسد که هر دو نوشدنی یعنی فلت وایت و لاته به عنوان گزینه های جایگزین برای کاپوچینو سنگین ، تنها در مناطق مختلف جهان اختراع شده اند.

پس انتخاب یکی از آن ها به سلیقه شما بستگی خواهد داشت .

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن