دانستنی های قهوهسلامت

آشنایی با فواید و مضرات قهوه

فواید و مضرات قهوه جزو دانستنی های قهوه محسوب می‌شه که باید از آن آگاهی پیدا کنید.

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها جهان محسوب می‌شود و با توجه به مقادیر زیاد آنتی اکسیدانی که در قهوه وجود دارد می توان گفت قهوه می‌تواند در بهبود سلامتی فرد تاثیر‌گذار باشد.

فواید و مضرات قهوه

کارشناسان تخمین زده‌اند که در سراسر جهان حدود 2.5 میلیارد فنجان قهوه مصرف می‌شود. محققان نوشیدن قهوه را بر روی افراد مختلف در دراز مدت بررسی کرده‌اند، که نوشیدن قهوه بر روی افرادی که دچار بیماری‌های نظیر دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی بودند تاثیر مثبت گذاشته است.(گرچه برای همه افراد تاثیر گذار نبوده است). و فواید قهوه را به اثبات رساندن

قهوه دارای مواد مغذی نظیر ریبوفلاوین(B2)، نیاسین(B3)، منیزیم، پتاسیم و ترکیبات مختلف فنولیک یا آنتی اکسیدان‌ها است.

فواید نوشیدن قهوه

فواید نوشیدن قهوه

قهوه مانند تمام نوشیدنی ها و خوردنی های فواید و مضرات خاص خودش را دارد که در ادامه با آن ها آشنا خواهیم شد.

فواید قهوه برای پیشگیری از بیماری ها و درمان برخی از بیماری ها بوده که توسط متخصصات تغذیه استفاده از آن توصیه می شود.

قهوه و بیماری دیابت

در سال 2014 محققان آزمایشی را مبنی برنوشیدن قهوه افراد آغاز کردند. در این آزمایش حدود 4800 نفر در عرض 4 سال حداقل یک فنجان قهوه نوشیدند.

بعد از 4 سال، آزمایشات نشان داد که این افراد 11% کمتر نسبت به دیگر افراد به بیماری دیابت نوع بی دچار میشوند.

در تحقیقات دیگری که در سال 2017 انجام شد، به این نتیجه رسیدند، افرادی که روزانه بین 3 الی 4 فنجان قهوه کافئین‌دار یا بدون کافئین مینوشند، کمتر به بیماری‌هایی نظیر دیابت نوع 2 دچار میشوند.

همچنین بخوانید ...  قهوه پی بری ( Peaberry Coffee ) چیست و چه ویژگی هایی دارد

قهوه و بیماری پارکینسون

مطالعات مختلف نشان می‌دهد که کافئین، که در قهوه وجود دارد افراد را در برابر بیماری‌هایی نظیر پارکینسون محافظت می‌کند.

علاوه بر این مطالعاتی که در سال 2017 انجام شد نشان می‌دهد، کافئین درون قهوه به کنترل حرکت در افراد مبتلا به پارکینسون و همچنین میتواند، آلزایمر و افسردگی را در افراد کنترل کند.

قهوه و سرطان کبد

فواید قهوه برای پیشگیری و درمان سرطان کبد نیز به اثبات رسید ، محققان ایتالیایی دریافته‌اند افرادی که روزانه بین 3 الی 4 فنجان قهوه میل می کنند حدود 50 درصد کمتر نسبت به افراد دیگر دچار سرطان کبد میشوند.

به طور کلی قهوه به دلیل داشتن کافئین میتواند سطح انرژی افراد را بهبود ببخشد تا افراد احساس خستگی کمتری داشته باشند و همچنین میتواند عملکرد مغز را بیشتر کند و باعث میشود فرد تمرکز بیشتری داشته باشد.

مضرات قهوه ، عوارض جانبی قهوه

مضرات قهوه ، عوارض جانبی قهوه

هر چیزی رو که بیش از حد مصرف کنیم باعث تاثیر منفی گذاشتن روی بدن میشه. به قول معروف “هر چیزی کمش داروست ، اعتدالش غذاست و زیادش سمه” ، با توجه به این نکته نوشیدن بیش از حد قهوه نیز ممکن است عوارض جانبی داشته باشد، در ادامه مضرات قهوه را بیان می کنیم.

شکستگی استخوان

مطالعات در سال 2018 نشان داده مصرف بیش از حد قهوه برای زنان خطر شکستگی استخوان را افزایش میدهد، و با توجه به فوایدی که برای قهوه اشاره شد، حد تعادل را برای هر چیزی رعایت کنیم. در ادامه می توانید مطلب مضرات قهوه برای زنان را نیز مطالعه کنید.

بارداری

محققان اشاره کرده‌اند مصرف قهوه در دوران بارداری بی خطر نیست و ممکن است، کاهش زمان بارداری و وزن کم نوزاد را در بر داشته باشد.

اضطراب

مصرف بیش از حد کافئین ممکن است خطر اضطراب را به ویژه در بین مبتلایان به اختلال هراس افزایش بدهد. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد کافئین در نوجوانی می‌تواند منجر به تغییرات دائمی در بزرگسالی شود و خطر اضطراب در سنین بالا را افزایش می‌دهد.

همچنین بخوانید ...  قهوه اندونزی : ویژگی‌ها و تاریخچه قهوه در اندونزی

مزایای قهوه سرد

همان طور که می دانید دم کردن قهوه در دمای بالا ممکن است طعم قهوه را تغییر دهد اگر قهوه داغ را سرد هم بکنید طعم آن بر نخواهد گشت به همین دلیل توصیه می کنیم قهوه هایی که داغ دم آوری می شود را در دمای مناسب سرو نمایید و اجازه ندهید بیش از حد سرد شود.
اسپرسو یخی هم طعم خوشایندی نخواهد داشت زیرا تغییرات شیمیایی در آن رخ می دهد و طعم واقعی قهوه را از بین خواهد برد. اما قهوه های سرد که به صورت سرد دم آوری می شود طعم خود را از دست نمی دهند و طعم طبیعی قهوه را ارائه خواهند داد.

همچنین قهوه سرد ، از بروز دیابت نوع ۲ پیشگیری کرده و به جلوگیری از بیماری پارکینسون کمک می‌ کند. خطر ابتلا به سرطان کبد ، کولون و اندومتری را کاهش می‌ دهد.به جلوگیری از بیماری‌ های کبدی کمک می‌ کند.برای قلب بسیار مفید است.خطر سکته مغزی را کاهش می‌ دهد.از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌ کند.

پایان

اما در پایان مطلب باید بگوییم، قهوه نیز با توجه به فوایدی که در بالا اشاره کردیم، دارای مضراتی است که استفاده زیاد از آن باعث مشکلاتی در فرد می‌شود و توصیه میشود در صورت داشتن بیماری خاص برای استفاده از قهوه با پزشک خود مشورت کنید. تا از عوارض جانبی قهوه در امان بمانید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن