اخبار

برگزاری مسابقه جایزه بزرگ قهوه دمی در مشهد در روز جهانی قهوه

مسابقه جایزه بزرگ قهوه دمی در تاریخ 8 و 9 مهر ماه 98 توسط آکادمی بونو و در شهر مشهد برگزار میشه.

بازدید از مسابقه برای عموم آزاد هست و مسابقه در دانشگاه علمی کاربردی مشهد واقع در بلوار بعثت نبش بعثت 9 برگزار میشه.

زمان مسابقه جایزه بزرگ قهوه دمی مشهد: از ساعت 9 صبح تا 9 شب روز 8ام و 9ام مهر

برای ثبت نام در این مسابقه حتما باید اکانت گوگل داشته باشید و از طریق لینک زیر اقدام کنید.

لینک ثبت نام

هزینه شرکت در مسابقه

  • 300 هزار تومن برای شرکت کنندگانی که اسپانسر ندارند
  • 500 هزار تومن برای شرکت کنندگانی که اسپانسر دارند
مسابقات قهوه دمی

شرایط و قوانین مسابقه جایزه بزرگ قهوه دمی

شرایط مسابقه

  1. این مسابقه یک رقابت چند مرحله ای است و به صورت حذفی برگزار می شود.
  2. در هر دور رقابت، 3 شرکت کننده بدون نیاز به صحبت کردن (صامت) به صورت همزمان قهوه دم می کند.
  3. شرکت کنندگان برای آماده سازی، دم آوری و ارائه ی قهوه هایشان 8 دقیقه فرصت دارند.
  4. با پایان یافتن زمان، قهوه ها در فنجان هایی مشابه به پنلی متشکل از سه داور ارائه می شود.
  5. داوران به صورت نادید هر سه قهوه را ارزیابی کرده و قهوه ای را که به نظرشان بهتر است انتخاب می کنند.
  6. هر سه داور با شماره ی 3 به قهوه ای که انتخاب کرده اند اشاره می کنند.
  7. برنده به مرحله بعد راه پیدا می کند. بازنده ها از دور مسابقه حذف می شوند.
همچنین بخوانید ...  مسابقات رست قهوه در ایران با حضور چهره های بین المللی

قوانین مسابقه جایزه بزرگ قهوه دمی

  1. دم افزار مورد استفاده حتما باید “V60” باشد. در آماده سازی نوشیدنی از هیچ دم افزار دیگری نباید استفاده شود.
  2. قهوه آسیاب شده و آب تنها مواد اولیه مجاز هستند.
  3. استفاده از هر نوع فیلتر مجاز است، جنس فیلتر می تواند از کاغذ، فلز، پارچه یا هر ماده دیگری باشد.
  4. شرکت کنندگان تنها مجاز به استفاده از آبی (زلال و شفاف) هستند که هیچگونه افزودنی عطری و طعمی نداشته باشد.
  5. شرکت کنندگان می بایست آسیاب، کتری، ترازو، آب و دیگر تجهیزات شخصی و مورد نیاز جهت دم آوری قهوه به روش V60 را به همراه خود بیاورند.
  6. برگزارکننده ی مسابقات قهوه ی مسابقه را انتخاب می کند و همه ی شرکت کنندگان ملزم به استفاده از این قهوه هستند.
  7. قهوه روز مسابقه توسط برگزار کننده تهیه می شود و شرکت کنندگان نیاز به تهیه قهوه در روز مسابقه ندارند.
  8. شرکت کنندگان می بایست حداقل 200 میلی لیتر قهوه ی دمی در ظرفی که در اختیارشان قرار گرفته سرو کنند.
  9. اگر قهوه ای ظرف مدت 8 دقیقه ارائه نشود ارزیابی نخواهد شد.
  10. تخطی از هر کدام از بندهای بالا، به حذف شرکت کننده از مسابقه منجر می شود.

نحوه داوری مسابقه قهوه دمی مشهد چگونه است؟

  1. هر دور از مسابقه با بهره گیری از تکنیک های قهوه آزمایی –با قاشق هورت کشیدن- داوری می شود.
  2. در هر پارت از مسابقه اسم هر شرکت کننده با حروف A,B,C زیر فنجانش نوشته می شود. به طوری که کاملا پنهان باشد.
  3. در این مسابقه خبری از برگه امتیازدهی یا ضوابط رسمی داوری در کار نیست. داوران باید به سادگی به این پرسش پاسخ دهند که ” دوست دارم کدام فنجان را تا انتها بنوشم؟
  4. هر داور می بایست به جمع بندی برسد، بدون آنکه با دیگر داوران درباره نمونه های قهوه وارد بحث شود.
  5. همه ی داوران با شماره 3 به طور همزمان و با اطمینان و به طور مشخص به فنجانی که انتخاب کرده اند اشاره می کنند.
  6. بعد از داوری، مجری برنامه فنجان برنده را بلند کرده و نام برنده ی خوشبخت آن دور را اعلام می کند.
  7. اگر هر سه داور به فنجان های متفاوتی اشاره کنند. مجری برنامه و یا سرداوری که از پیش تعیین شده قهوه ها را امتحان کرده و برنده را انتخاب می کند. این تصمیم به عنوان رای نهایی محسوب می شود.
همچنین بخوانید ...  استخدام کافی شاپ و رستوران پاییز 98

سوالات متداول

  1. آیا استفاده از گجت ها و دم افزارهای جانبی دیگر در طول برگزاری مسابقه مجاز است؟

تنها استفاده از قاشق جهت هم زدن، گجت لی لی دریپ و گجت ملو دریپ و الک در طی فرآیند مسابقه مجاز می باشد.

2 . آیا می توان از آب موج سوم برای مسابقه استفاده کرد؟

بله استفاده از هر آبی که عطر و طعم نداشته باشد بلامانع است.

مسابقات دیگری نیز در شهریور ماه 98 برگزار می شود که از آن جمله می توان به مسابقه رست قهوه در حاشیه نمایشگاه قهوه ایران اشاره کرد.

برندگان مسابقه ی قهوه دمی در مشهد

راه یافتگان به دور دوم مسابقات قهوه دمی مشهد

  1. مهرداد فیضی
  2. الهه فخری
  3. احمد بیاتی
  4. مهدی غلام پور
  5. آرمان محسنی
  6. احمدرضا نوربخش
  7. جواد مروی
  8. فرشاد آموزنده کار
  9. حمید حامدی منش
  10. احسان شهریاری
  11. معین جان نثاری
  12. صادق حسن زاده
  13. محمد مشهدی لو
  14. میلاد غفاری
  15. فرشید طهران پور
  16. علی ظریفی
  17. محمدحسین کرامتیان
  18. فریبا مروتی
  19. علی توحیدی
  20. یاسمن رمضانی
  21. شاهین مقدم
  22. علی فتاح حسینی
  23. امین مهران پور
  24. بهزاد موسوی
  25. مهران ایروانی طوسی
  26. محمد حمیدی اصفهانی
  27. محمد حاجی بابایی

راه یافتگان به مرحله نیمه نهایی

  1. علی فتاح حسینی
  2. احسان شهریاری
  3. علی ظریفی
  4. احمد بیاتی
  5. محمد حاجی بابایی
  6. معین جان نثاری
  7. حمید حامدی منش
  8. فریبا مروتی
  9. صادق حسن زاده

راه یافتگان به مرحله فینال مسابقه جایزه بزرگ

  1. فریبا مروتی
  2. محمد حاجی بابایی
  3. علی فتاح حسینی

برنده فینال مسابقه

فریبا مروتی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
بستن